鱼片粥怎么做好吃，这样做的鱼片粥好吃又养胃

鱼片粥怎么做好吃，这样做的鱼片粥好吃又养胃

提到喝粥，想必大家都非常熟悉了，在我国许多地方都有喝粥的饮食习惯，对于粥的吃法上，在白米粥里放入一些海鲜和肉类进行搭配食用是再常见不过的食用方法了。今天小编要给大家介绍一种在寒冷的冬天深受人们青睐的鱼片粥的做法，那鱼片粥怎么做好吃？下面我们一起来了解鱼片粥的制作过程。

一、鱼片粥怎么做好吃

鱼片粥主要的两种食材是鱼与大米，除此之外还需要用到一些调味的辅料，具体需要准备：姜丝、葱粒、料酒、适量香菜、少许酱油、少许猪油等。

1.鱼切片

对于鱼类的选取要求选择肉多刺少的鱼类，今天小编选的是大头鱼，将大头鱼清洗干净后将鱼肉切片，切好后的鱼片放入碗中，在碗中加入适量的料酒、少许盐、姜丝进行腌渍，这样做可以去除鱼腥味，还能使鱼肉保持鲜嫩。腌渍时间在十分钟左右即可。

2.煮白米粥

大米淘洗后放入锅中，并加入清水用中火煮沸，煮沸后转至小火熬煮，等到粥变软变浓稠后即可。

3.加入鱼片熬煮

粥煮好后就可以加入事先腌渍好的鱼片一起熬煮，同时还可放入姜丝、少许猪油。等到鱼片变白就说明鱼片已经煮熟，煮好后的粥还需要加入少量的调味作料：葱粒、少许盐、少许酱油、适量香菜，用勺搅拌均匀。这样鱼片粥就做好了。

二、鱼片粥制作的小贴士

鱼片粥对于一些宝妈们来说还是一道不错的辅食，她们还会在粥中加入磨碎了的蔬菜，例如胡萝卜碎末等来搭配让宝宝食用，这样不仅营养美味，可以说色香味俱全。

在这个生活处处都充满快节奏的时代中，人们对饮食的要求也逐渐提高，鱼片粥的制作过程简单，方便快手，鱼片和优质大米的黄金搭配既营养又美味，这一特点受到许多人的青睐和推崇，通过小编的介绍想必你对鱼片粥怎么做好吃？这一问题有了答案，那心动不如行动，作为吃货的你还在等什么，让我们一起把鱼片粥做起来吧！