鹰嘴豆的功效与作用有这么多，郭的秀为什么停播？你还不赶紧来看看！

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鹰嘴豆是一种奇妙的食物， 只在台湾省或者是山东省才有种植。这种食物，我们日常生活之中，见到的很少。可能有些人偶尔吃过，但是却不知道名字。鹰嘴豆有一种清香味。鹰嘴豆这种植物也是长得十分清新可爱。那么今天就给大家详细介绍一下有关于鹰嘴豆的小知识吧。

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一、鹰嘴豆的功效与作用

1.减肥瘦身

鹰嘴豆含有的热量非常低，所以不会增加脂肪，有因为富含大量的蛋白质，而且是优质蛋白质，所以在准备减肥的时候食用，可以充分的补充人体所需要的营养而又不增加脂肪。

2.预防高血糖

经常食用鹰嘴豆的人，不容易患高血压和高血糖。因为鹰嘴豆含有有效的营养成分可以有效的预防高血糖和高血压。而且患有这种疾病的人士也可以食用鹰嘴豆，因为它含糖量低。

3.预防便秘

鹰嘴豆含有大量的膳食纤维，是一种粗纤维，这种粗纤维可以有效的促进我们人体的肠胃蠕动，不会便秘。

4.补血

提高体力 鹰嘴豆含有许多微量元素，特别是铁元素，所以可以补血，补充血红蛋白所需的营养成分。

二、鹰嘴豆的食用方法

1.鹰嘴豆豆浆

将鹰嘴豆用清水洗干净之后，再用纯净水泡一天，然后用豆浆机制作成为豆浆即可，可以加入一些红枣枸杞，增加香味。这款鹰嘴豆豆浆，美味可口，健康养生。

2.烤鹰嘴豆

烤鹰嘴豆十分美味，方法也十分简单，只需要清洗鹰嘴豆之后，撒上五香粉和盐调味，让后放入烤箱烤制即可，香脆可口。

3.煮鹰嘴豆

煮过的鹰嘴豆软糯可口，香甜，让人回味无穷，百吃不厌。

鹰嘴豆的功效与作用真的有很多，经常食用也是有很多好处的。特别是喜欢养颜美容的女孩子，多吃鹰嘴豆除了皮肤会变好，最重要的是，还可以延缓皮肤衰老，让皮肤保持年轻时期的弹性，还富有光泽哦。所以大家没事可以多吃吃。