啤酒口味不尽相同，你可知大麦啤酒和小麦啤酒的区别吗？

啤酒口味不尽相同，你可知大麦啤酒和小麦啤酒的区别吗？

啤酒，虽然是早前由外国传入我们中国的，但它早己成为人们团圆小酌、朋友聚餐、宴请宾客时的必备酒品，尤其是深受男士们的喜爱。我们也知道，如今市面上的啤酒不仅品牌众多，种类也数不胜数，按制作工艺可以分为小麦啤酒、大麦啤酒、纯生啤酒、果蔬啤酒等诸多种类。最常见的有大麦啤酒和小麦啤酒，它们的口味不尽相同。那么，你可知大麦啤酒和小麦啤酒的区别有哪些吗？

一、大麦啤酒和小麦啤酒的区别

大麦啤酒和小麦啤酒的区别，主要有原料、酿造方式、口感、价格上的区别。

1.制作原料的不同

顾名思义，大麦啤酒的制作原料主要为粗粮中常见的大麦，这也是一种比较老式的配料，而小麦啤酒就是主要采用小麦为原料了，并且主要使用小麦麦芽加工而成。相对于大麦来说，小麦是一种新近的制作啤酒的原料。

2.酿造方式的不同

大麦啤酒是控制温度在低于10℃的条件下，利用下层酵母型发酵而成的全麦啤酒；小麦啤酒是在温度为10℃以上采用上面或下面发酵法并加入啤酒花酿造制作而成的白啤酒。

3.口感上的不同

啤酒加工工艺的不同必然引起口感上的不同。大麦啤酒口味会相对重些体现在比较重的苦味上，也就是比较厚，但它的营养价值比较高;而小麦啤酒是入口细腻、鲜香清爽，具有特别的麦芽香味，泡沫也较丰富。

4.价格上的不同

大麦啤酒一般用作高档啤酒，价格稍贵，而小麦啤酒就相对平民、实惠。

二、饮用啤酒需要注意的一些问题。

男士们都热衷于喝啤酒，尤其是在炎热的夏季，喝上一瓶冷冻啤酒不仅解渴消暑，还得到了非同一般的味觉享受。我们都了解了，啤酒是由粮食加工酿造的，所以啤酒作为粮食的一种产物自然就具有相应原料本身所具有的寒、凉等性味，因此不宜一次性饮用过量的啤酒，或者长期食用，以免对身体造成负面影响。

通过以上的描述和比较，现在你了解大麦啤酒和小麦啤酒的区别了吗？两者肯定是有区别的，但它们之间的区别并不影响人们对啤酒的热爱，特别是在团聚、节日中成为必不可少的食品，而且对于男士人群来说，喝啤酒不仅是一种味觉享受，也已然生成了一种啤酒情结了。然而，啤酒虽好喝，也不要贪杯哦。