白果有什么好处？白果好处还挺多的

白果有什么好处？白果好处还挺多的

说起白果很多人都不知道是什么，但说起银杏，大家可能就都知道了，其实白果就是银杏，在很多国家和地区都有种植白果，比如说日本，韩国，中国，朝鲜，加拿大，澳大利亚，法国，美国和俄罗斯等，白果当中的营养价值是非常丰富的，那么白果有什么好处呢？

一、白果有什么好处

1.在白果当中含有非常丰富的营养成分，比如说其中的胡萝卜素，脂肪，蛋白质，淀粉，糖类，维生素c，钙元素，铁元素，镁元素，钾元素等微量元素都是非常丰富的，同时在白果当中还含有银杏酸，碳多糖，粗纤维，碳水化合物，磺酸，白果酚等营养成分。

2.在白果当中含有非常丰富的白果酸，白果酸是具有抗菌作用的一种物质，所以吃白果可以起到一定的杀菌和消毒的效果。

3.在白果当中含有非常丰富的白果酚，这种物质其实是一种抗氧化性比较强的物质，当我们在食用了白果之后，可以将我们体内的自由基清除掉，对我们人体血管是有一定的调节作用的。

4.在白果当中含有白果二酚，这个物质可以起到一定的降压的效果，同时对于抗菌消炎也是有一定的好处的，但是白果二酚其实是一种有毒的成分，因此当我们过量的摄入这个元素的时候，很有可能会引起身体不适。

5.在白果中含有苦内脂和黄酮苷，这些物质可以起到一定的增强记忆力的效果。

二、白果食用禁忌

1.白果也可以称之为银杏，在白果当中含有一种叫做氢氰酸的毒素，毒性是非常强的，当白果遇热以后，其中的毒性会慢慢的减弱，所以白果是绝对不可以生吃的，生吃白果是很容易会中毒的。

2.同时也不可以一次性吃太多的白果，如果一次食用的白果数量超过十颗的话，也很容易会引起中毒反应，即使是熟的白果也是如此。

3.白果当中的有毒成分是可以溶解在水里的，同时加热也可以使白果当中的有毒成分降低，所以我们在烧白果之前，可以先将白果在清水当中浸泡至少一个小时以上的时间，然后将白果煮熟煮透，这样可以在很大程度上增加白果的安全性。即使是食用白果后产生的中毒反应，也不会马上显现出来的，一般会有一个潜伏期，大概是1到12个小时左右的样子。

白果有什么好处，适量的食用一些白果对我们来说还是有一定的好处的，但是生的白果当中是含有毒素的，所以我们在食用白果的时候，一定要确保将白果煮熟了，并且在煮白果之前，最好将白果在水里面浸泡一下，白果可以制作成很多美味的食物，比如说炒白果，白果粥都是非常不错的。