自制农家辣椒酱的做法

导读:自制农家辣椒酱的做法 用料 小米椒2500克;蒜头1500克;高度酒530克;豆豉470克;盐280克;空瓶子6~8个 做法 5斤朝天椒洗干净,用簸箕晾干水分备用 蒜米全部剥好备用,晾干水的辣椒备...
自制农家辣椒酱的做法
用料
小米椒2500克;蒜头1500克;高度酒530克;豆豉470克;盐280克;空瓶子6~8个
做法
5斤朝天椒洗干净,用簸箕晾干水分备用
蒜米全部剥好备用,晾干水的辣椒备用,可以把辣椒在制作前的晚上洗干净晾干,第二天就可以用了
先把蒜米剁碎
再把辣椒剁碎
剁碎的辣椒和蒜米装在一个盆里,加入豆豉和盐,倒入高度酒
混合好,搅拌均匀就可以了
找一些干净空瓶子装好即可,放置阴凉处20天就可以吃了
煮点汤粉放点自制的辣椒酱,那味道~杠杠的(=^▽^=)

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