注意了！你知道干枸杞怎么保存了吗

注意了！你知道干枸杞怎么保存了吗

干枸杞作为一种常见的药材，可以加工成各种食品、保健品等，在煲汤或煮粥的时候可以加少许枸杞子，有利于人体的健康。可是枸杞的保质期比较短，并且稍有不当，枸杞子就容易发霉质变，那么对于干枸杞怎么保存呢，小编今天给大家分享一下怎么保存枸杞子，让枸杞子保质时间延长。

一、干枸杞怎么保存了

1.使用塑料袋真空保存

在塑料袋中放入装有生石灰的透气小包，然后把去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，用细绳子绑紧袋口抽出袋中的空气，然后把它放到阴凉处储存，用这个方法的话需要不时检查一下，防止袋内进入空气，同时，生石灰也不可以太多，需要根据需要保存的枸杞的数量和含水量决定。

2.使用乙醇保存

将枸杞子用乙醇喷雾喷匀，然后用塑料袋子装好，用小绳子绑好袋口，抽空袋子内的空气，需要食用的时候再拿出来用清水清洗干净，这样保存的枸杞子既可以防虫蛀，又可以使其颜色鲜艳。

3.冷藏

把枸杞子用瓶子装起来，拧紧瓶盖，然后把它放入冰箱或其他冷藏设备保存，这种方法是最简单实用的。最好的就是再再盖上再加一层保鲜膜再拧紧。

二、发霉的枸杞子处理方法

枸杞子的保质期一般是一年，如果是放在干干的地方切还通风就可以保存的久一点，反之缩短。对于发霉的枸杞子，先把严重变质的枸杞子挑出来，然后用少量白酒清洗发霉的枸杞子，直到枸杞子没有斑迹，最后用小火烘干或者把枸杞子晒干，最后按照上面的三种方法保存已经处理过的枸杞子。

还有小编在这提醒一下：枸杞子怕高温怕水，特别是夏天，枸杞子容易变软，所以最好放在阴凉干燥的地方，枸杞保存时尽量不要沾到水，袋子要封好，因为潮湿的空气会让枸杞变暗。还有就是最好经常把枸杞子拿出来晒晒太阳，这样的枸杞子保存的时间会更长哦！看完小编的分享，你一定知道干枸杞怎么保存了吧，再也不用为发霉的枸杞而苦恼了。