聪明喝牛奶才健康，常见的迷思

聪明喝牛奶才健康，常见的迷思

牛奶营养价值：一杯240ml的牛奶，大约可给予人体250mg的钙质，已达每日建议摄取量1000mg的四分之一。此外，牛奶中的乳糖成分，及钙、磷含量完美比例（约1比1最好），都是促进人体吸收、使用钙质的幕后推手。你知道喝牛奶常见的迷思吗？紧随麻辣失态小编一起来详细了解一下吧！

牛奶增加胆固醇，少喝为妙？

牛奶有抑制肝脏制造胆固醇物质人体约有三分之一的胆固醇来自每日摄取的食物，另外三分之二来自体内自行合成。每100公克的牛奶所含胆固醇约13毫克，与海鲜类或肉类相比，可以算是超低等级。牛奶中的脂肪，还具有抑制肝脏制造胆固醇的物质。所以只要适量饮用，牛奶几乎不会造成身体的负担。

牛奶原味、无添加营养最优质

市面上有愈来愈多牛奶产品，标榜加铁、加钙，或其他的维生素、矿物质等，千万别以为买到就是赚到，牛奶原有的营养价值，搞不好还会因为加料而打折扣。例如，若牛奶又加铁又加钙，想要两样都吸收根本不可能，当二者一抵触，最后是什么都没有吸收到；另外加钙的牛奶加的多半是人体不容易吸收的碳酸钙，喝下去也是徒然。其实，原味牛奶的营养价值已经很高了，根本不需要再额外添加就已经很足够了。

调味乳多糖多添加，多喝多扣分！

一般而言，调味乳的牛奶含量约占50％，另50％是为了提升色香味的色素、糖、香料等各式各样添加物。也就是说，比起原味牛奶，调味乳的营养价值直接打5折，甚至更低，因为超量的糖，会影响钙质的吸收与利用。

牛奶愈浓愈醇愈香，就愈好？浓醇香取决于牛奶的脂肪含量

当选择牛奶时，陷入奶味愈香浓，品质愈纯正的迷思，就容易落入业者公开的秘密──为了增加奶香，过分添加乳脂肪，成为高脂乳品。乳脂肪虽颗粒小、易吸收，且富含卵磷脂有助脑神经发展，还是得适量。

低脂牛奶比脱脂牛奶好！

虽然，脱脂牛奶乳脂肪几乎等于0，但含量其实和低脂牛奶差异不大。所以如果无迫切的减重需求，与其选择脱脂牛奶，不如选择低脂牛奶，毕竟，脂肪含量与热量的差异不大，但喝起来的口感却能好上许多。