盐白菜面筋的做法，番茄玉米排骨汤的做法
导读：盐白菜面筋的做法 此菜所用到的面筋，是把特级面粉纳盆，加适量清水和鸡蛋液拌匀成面团后，擀成片、切成条，然后在沸水锅煮熟得到。 临出菜时，将盐白菜下锅炒香，掺入适量鲜...
盐白菜面筋的做法
此菜所用到的“面筋”，是把特级面粉纳盆，加适量清水和鸡蛋液拌匀成面团后，擀成片、切成条，然后在沸水锅煮熟得到。
临出菜时，将盐白菜下锅炒香，掺入适量鲜汤熬出香味后，下入提前制好的面筋煮两分钟，起锅装碗即成。
番茄玉米排骨汤的做法
把猪排骨剁成节，在沸水锅里汆水后，捞出来冲凉待用。
净锅放少许的油烧热，下番茄块炒断生后，掺入适量鲜汤并下排骨块和玉米段，一同炖熟后，加盐调味便好。
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