鸡冠饺的做法
导读：鸡冠饺的做法 食材 面粉、酵母、肉馅、小葱、白糖。 做法 1、酵母提前用30左右的白糖水化开，一点点的倒入面粉中，用筷子搅拌成无干粉的絮状。 2、揉成稍软的面团，盖上盖让其发...
鸡冠饺的做法
食材
面粉、酵母、肉馅、小葱、白糖。
做法
1、酵母提前用30°左右的白糖水化开，一点点的倒入面粉中，用筷子搅拌成无干粉的絮状。
2、揉成稍软的面团，盖上盖让其发酵。也可以盖保鲜膜或湿布。
3、发酵好的面团。
4、手上抹少许油，把面团排气，揉成光滑的面团放入冰箱冷藏一夜。
5、肉馅调好味后，放入香葱段。
6、手上抹油揪一块面团用手指扒开，放上肉馅。
7、两面对折，用手指轻轻的把边按紧。
8、下油锅炸熟即可。
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