蒜香黄油虾

导读:蒜香黄油虾 用料 海虾500克左右;黄油15-20克;蒜1头;料酒15克;生抽15克 做法 先将海虾洗净后剔除虾线,控干水分备用。蒜剥皮后剁成蒜末 炒锅烧热后,放入黄油,等黄油彻底溶化后...
蒜香黄油虾
用料
海虾500克左右;黄油15-20克;蒜1头;料酒15克;生抽15克
做法
先将海虾洗净后剔除虾线,控干水分备用。蒜剥皮后剁成蒜末
炒锅烧热后,放入黄油,等黄油彻底溶化后,先放入一半的蒜末炒香
将处理好的海虾倒入锅中翻炒,保持大火,直到虾的颜色全部变红
倒入生抽和料酒,和剩下的另外一半蒜蓉,再翻炒几下就可以出锅了
这道菜的调味最好用生抽,这样比较容易入味。如果用盐的话,需要提前将盐融化在料酒里,再一起倒入锅中

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