红烧肉 成本17元

导读:红烧肉 成本17元 虽然红烧肉是肥瘦相间的一道菜,但它香而不腻,真的是深受广大吃货的喜爱,因此,如果有客人来的话,做这道菜也是极好的。 1、将五花肉洗净,切成小方块,大小...
红烧肉 成本17元
虽然红烧肉是肥瘦相间的一道菜,但它香而不腻,真的是深受广大吃货的喜爱,因此,如果有客人来的话,做这道菜也是极好的。
1、将五花肉洗净,切成小方块,大小也是自己把握。
2、起锅烧水,等水烧开,下切好的五花肉,五分钟后捞出,放旁备用。
3、起锅烧油,放入八角、白砂糖,煸炒出糖色后,下焯好的五花肉,煸炒几下后,再里面倒入黄酒、生抽、酱油,然后再翻炒,直至调料被五花肉均匀的吸收,然后往锅中倒开水,水没过五花肉就可以了,然后放入葱段、姜片、香叶以及冰糖,接下来,盖上锅盖,小火焖30-40分钟。
4、肉焖的差不多之后,揭开锅盖,将香叶、葱姜、八角捡出,放少许食盐,收汁就可以了。

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