起酥油是什么？这样做的起酥油好吃到流口水！

起酥油是什么？这样做的起酥油好吃到流口水！

大家对于油是非常熟悉的，因为不管做什么菜都会用上油，什么玉米油，花生油，菜籽油，金龙鱼油等等都是在我们生活中比较常见的，但我们今天主要说的是起酥油，相信大部分的人都没有听说吧，在生活中也不是特别常见。那么起酥油是什么呢？起酥油怎么做好吃呢？

一、起酥油是什么

起酥油我们可以根据字面意思来理解，其实就是通过加工可以让食物变的十分酥脆，比如做饼干的时候就会用到这种油，所以才叫做起酥油，简单来说就是品质好的猪油。在国外起酥油的品种有很多，但国内的品种就比较单一了，因为在食品工业这一阶段提出的要求有很多，所以在这个方面也属于比较初级的阶段，国内起酥油也暂时是粉末性的，而且都是微胶囊型。

二、起酥油怎么做好吃

食材：低筋面粉200克，起酥油150克，奶粉适量，糖粉适量，鸡蛋1个。

做法

1.先把起酥油取出来等它软化之后切成小块，然后放在碗中加入糖粉混合均匀之后进行搅拌。

2.等糖粉完全融化以后再打一个鸡蛋进去进行搅拌。

3.把低筋面粉过筛以后放进去搅拌均匀。

4.把搅拌好的面糊放在裱花袋里面。

5.准备一个烤盘，上面放一层吸油纸或者是铝箔纸，用裱花袋做出自己喜欢的形状，然后放入烤箱中层上下火烤180度烤15分钟左右即可。

小贴士：起酥油的营养价值颇高，里面含有丰富的脂肪，蛋白质和维生素，能够给身体补充足够的能量和营养。

现在大家知道起酥油是什么了吧，只不过在现实生活中的用处不是特别大，一般都是用来做甜品的，大部分的人都是用不到的，如果想要自己动手做饼干，蛋糕或者是面包的话就可以买一些起酥油哦，在购买的时候一定要擦亮眼睛呢，毕竟有些起酥油的品质不是特别好。