四角粽的由来和做法_rebecca lo

四角粽的由来和做法_rebecca lo

四角粽是我们中国传统食物，而且一说到粽子我们第一个想到的肯定就是端午节了，四角粽也是我们在端午节时必吃的一种食物，我国传统的四角粽不仅外形好看，而且味道也是非常好吃的，传统的粽子原料为糯米，粽子将糯米的香糯和粽叶的清香结合在一起，吃起来香甜可口欲罢不能，怎么样是不是非常的想吃呢，下面小编就教大家四角粽怎么做。

1.四角粽的由来_rebecca lo

在我国南北朝之后民间就已经有了包粽子吃粽子的习俗，而吃粽子的习俗来源于屈原，据说是屈原投身汨罗江之后百姓非常的悲痛，为了防止汨罗江中的鱼撕咬屈原的身体，百姓们就将米粮撒入江中，后来在发展的过程中人们逐渐艾叶包裹米粮，并用五色彩线绑住，他们认为这样可以保证屈原免受蛟龙的侵扰，久而久之就成了我们现在所食用的粽子。不管传说是真是假我们都不能忘记这段历史，不能忘记屈原这个伟大的爱国诗人。

2.四角粽的做法

材料：糯米、红枣、苇叶、马莲绳

制作方法：

首先将糯米淘洗干净，同时用清水将糯米浸泡三个小时，红枣同样用清水清洗干净，然后用清水浸泡一个小时，赤小豆也要提前一天晚上泡好，备用。将泡好的糯米，红枣和赤小豆控干水分，然后将苇叶清洗干净，将苇叶从中间卷起，弄成一个漏斗的形状，取适量的糯米放入我们卷好的漏斗中，先放入一半的糯米，然后在糯米上放上几个大枣，再放上剩下的糯米，将枣盖住，然后用苇叶把糯米包住，最后用马莲绳紧紧的绑住就可以，在绑的时候小伙伴们一定要绑紧一点，不然煮粽子的时候会漏米。

3.粽子的营养物质

粽子主要的原材料是糯米，糯米不仅口感好，而且含有丰富的膳食纤维，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素E，磷，铁，维生素B1，钾，锌，维生素B2，硒，铜，镁，锰等营养物质，吃糯米有助于帮助我们增进食欲但是因为糯米中的淀粉为支链淀粉所以在肠胃中很难被分解，所以消化不太好身体有肠胃方面问题的尽量不要食用。

四角粽想必大家都会包了吧，在包粽子的时候我们不仅可以放红枣，还可以放肉和咸蛋黄，这样的粽子吃起来味道微咸却又不失粽子的清香，而且还很有营养。小伙伴们在包粽子的时候可能都会遇到不能绑紧而出现漏米的情况，这时大家千万不要慌张，多试几次就一定没问题。