在一日三餐中修行

在一日三餐中修行

昨天下午和先生说好了，晚上吃发面糖饼，大头菜粉丝汤。结果罐没气了，他晚上同学又有聚会，我就一个人用电饭锅做了鸡蛋西红柿汤，又把上面加个盖帘，把之前先生做的糖三角放在电饭锅上面，再扣了一个不锈钢小铁盆，这一顿饭就对付过去了。

今天早上灌了液化气。下午先生发面，又把晚上的菜准备好，走到屋里和我说：该你准备烙饼的馅儿了。我把花生米拿出来，铁锅开小火，倒在里面。花生米要小火、慢炒、勤翻。炒好的花生米倒在菜板上，等一下切花生碎。

再把核桃仁倒锅里同样的方法翻炒，核桃仁最好是野生的核桃才好，要时不时去锅里挑出来核桃皮，不然硬的皮在里面，吃的时候，不小心咯牙。

还有就是黑芝麻，更要铲子勤翻，听到锅里噼里啪啦的声音马上关火，芝麻很容易炒糊，炒一会就好，不然糊了很难吃。

花生放在案板上，用刀背把花生碾碎。方法是：一手握刀一手按压刀背，先把花生大概碾碎，然后刀立起来，双手一手放在刀头，另外一手握刀把，来回做切菜状，把花生来回切碎。花生衣不建议扔，因为有预防血小板的功能，放在里面就好。

再把炒好的核桃仁也放在案板上同样方法切碎。然后黑芝麻、花生碎、核桃仁、红糖一起用勺子搅拌均匀备用。

我又泡了点野玫瑰，包的时候放在里面，增加点玫瑰的味道。

发好的面揉好剂子，然后，一个个揪成适中的大小，这时把碗里的馅儿还要加点白面，用勺子混合均匀。不然，烙的时候糖容易淌出来。这时就可以包了。

包糖饼像包包子那样捏褶，一定要捏住了，不然糖容易淌出来。等所有的糖饼都包好了，再一起用手一个个的压。糖饼由于馅儿多，不用擀面杖擀，轻轻用手压圆就好。

锅里放油，小火盖盖焖，烙成金黄色，再翻面烙另一面，每次开锅翻面，一股香喷喷的酵母面香、芝麻香、花生香扑鼻而来。

今天的菜是大头菜粉丝汤，先生总喜欢做汤放酱油，没办法，其实味道还是不错的，粉丝是粗土豆粉丝，很禁煮。还有一个菜是木耳、洋葱炒鸡蛋。

今天吃了两个糖饼、这一盆菜我俩吃了个精光。每一餐都不能糊弄。对吃的，几乎每顿饭，我俩都能达成共识。

虽然没有什么山珍海味，但一日三餐看起来很简单，长此以往，也不容易做到。我不会做菜，基本都是先生在做，我在吃。偶尔帮他打打下手！

我想吃饭也是一种修行，一日三餐，无时无刻不是一种修行！看来我还要好好的修行噢！