红豆今网教你如何才能做出好吃的红豆沙？

红豆今网教你如何才能做出好吃的红豆沙？

红豆今网教你如何才能做出好吃的红豆沙？在很多时候，我们都会用的到红豆沙，常常作为馅料来食用，比较常见的有豆沙包，豆沙面包，豆沙馅饼等等，做出来的味道非常好吃，现在就连汤圆，月饼，蛋黄酥等也都会做成豆沙馅的。经常做来吃的话买的就觉得不够放心，而且每次都去买也会觉得比较麻烦，在家自己制作一些红豆沙保存起来，放入冰箱可以用很长时间，而且也不用添加防腐剂等对人体有害的物质，所以尝试一下自己去制作红豆沙是非常有必要的，我平时也自己在家制作红豆沙，做出来的口感味道都非常好。红豆沙看起来做法比较麻烦，其实用到的食材非常简单，只要红豆和白糖就可以了。

接下来我就说一下具体的制作红豆沙的步骤，希望对你有所帮助。首先准备一下食材：

红豆，白糖。

红豆今网教你如何才能做出好吃的红豆沙？

制作步骤：

红豆提前一夜放在清水中浸泡一下，第二天取出来再用，这样有利于蒸熟，因为红豆本身是比较硬的，蒸起来也比较麻烦，这样操作一步的话就简单了很多。

把泡好的红豆放入电饭煲中，然后倒入清水，清水的量要超过红豆两厘米左右，盖上盖子，按开煮饭键，等它自己跳闸就可以了。

熟透以后开盖取出来，把它倒入料理机中，加入少许温水，打成碎泥，然后把它倒出，放入一个不粘锅中。

再加入适量的白糖，白糖的用量可以根据自己的喜好去放，喜欢吃甜的多放一些，不喜欢吃甜的少放一点就可以。

然后开小火，用锅铲不停的搅拌，千万不要停，一直小火，把豆沙里面的清水烘干，最后剩下比较粘稠的红豆沙。

这时就可以取出来，放入一个容器中，让它自然冷凉，冷凉了以后就可以用来做馅料食用了。

做的比较多可以把它放在保鲜袋里扎紧口，然后放入冰箱冷藏，吃一两个月都不会坏。

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以上就是红豆今网在制作红豆沙的时候一个具体流程，希望对你有所帮助，大家还有什么好的制作方法，欢迎一起交流，共同提高厨艺！

烹饪小提示：

这样制作红豆沙没有去豆子皮，如果打出泥来以后，豆皮比较颗粒大的话，也可以用网沙去过滤一遍，滤出豆皮，然后把剩下的比较稀一些的汤汁都放入锅中继续炒干就可以了。