节瓜虾干粉丝煲
导读：节瓜虾干粉丝煲 用料 节瓜（西葫芦）1根；虾干10-15只；绿豆粉丝1捆；生抽1勺；老抽半勺；料酒2勺；糖；葱花 做法 节瓜削皮后切丝，粉丝放在温水里泡发，虾干用料酒浸软。 取拉歌...
节瓜虾干粉丝煲
用料
节瓜（西葫芦）1根；虾干10-15只；绿豆粉丝1捆；生抽1勺；老抽半勺；料酒2勺；糖；葱花
做法
节瓜削皮后切丝，粉丝放在温水里泡发，虾干用料酒浸软。
取拉歌蒂尼乐味不粘煎炒锅一只，加热后倒入少许食用油，加入节瓜丝快速翻炒。
炒至节瓜略软后加入虾干，继续翻炒约20秒。
倒入泡发好的粉丝，加入半勺老抽、一勺生抽、半勺糖和两勺水。
用筷子翻炒使节瓜、虾干和粉丝均匀地裹上调味料，然后加盖焖煮约1分钟左右。
1分钟后开盖，这时锅内的水分已被基本收干，撒一把葱花即可关火出锅。
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