三鲜豆皮包的做法
导读：三鲜豆皮包的做法 食材 韭菜少许、豆皮2.5张、胡萝卜1段、香菇4个、虾仁100g、猪肉泥100g、料酒1勺、生粉少许、生抽一勺、砂糖少许、盐少许、葱1棵、香油少许、姜汁1勺、高汤少许、...
三鲜豆皮包的做法
食材
韭菜少许、豆皮2.5张、胡萝卜1段、香菇4个、虾仁100g、猪肉泥100g、料酒1勺、生粉少许、生抽一勺、砂糖少许、盐少许、葱1棵、香油少许、姜汁1勺、高汤少许、白胡椒粉少许。
做法
1、虾仁用刀背压成泥，再用刀剁剁碎，干香菇泡发好后切成小丁。
2、把猪肉泥、虾仁泥和香菇丁一起放入大碗里。
3、加入盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、砂糖、香油搅拌均匀。
4、再加入葱花拌匀成三鲜馅备用
5、豆皮放入锅中开水汆烫，一张豆皮一切为四个小正方形
6、取一张豆皮放入适量三鲜馅，包起来后用韭菜扎一下，也可以用棉线
7、包好后放入碗中，加入少许高汤。
8、放在蒸笼上大火蒸18-20分钟，蒸好后取出。
9、把碗里的汤汁倒入小锅中，加点盐和香油。
10、加入胡萝卜碎、葱花后用生粉勾薄芡，淋在豆皮包上即可。
未来养生网提示：本页面内容及观点仅供传递信息用，不构成任何投资或具体行为建议，本网站对所引用信息的准确性和完整性不作任何保证。
分享：
