酒香鸭脖子的做法
导读：酒香鸭脖子的做法 食材 鸭脖子2个、精盐适量、鸡精适量、油适量、八角适量、桂皮适量、茴香适量、香叶适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、甜酒2小碗。 做法 1、鸭脖子2根，...
酒香鸭脖子的做法
食材
鸭脖子2个、精盐适量、鸡精适量、油适量、八角适量、桂皮适量、茴香适量、香叶适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、甜酒2小碗。
做法
1、鸭脖子2根，放进开水里氽水去浮末，再用清水冼净切段。
2、调汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗。
3、将切好的鸭脖子放时锅里。
4、将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。
5、盖锅盖将其焖15分钟。
6、开盖收汁，调入鸡精，出锅装碗中即成。
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